官网你好,欢迎来到山东英才高级技工学校        招生代码:416

入学条件

性别:不限
适龄:16周岁以上
专业技术:零基础

3年精品课程
专业技能+学历考证+创就业推荐

毕业水平

岗位:学校推荐就业
技能:符合企业需求的西点全能人才
经验:相当有2—3年西点工作经验

始于1986 英才职教品牌

Started in 1986 Ying Cai vocational education brand

咨询学费

西点教学内容

课程全新升级 打造企业争抢精英

裱花基本功

学习挤、绕、抖、拉、编、吊、吐丝等裱花手法

面包基本功

面粉识别、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、搓圆等基本功

模胚制作

直胚、圆胚、心形胚、异形胚等模胚的制作

清蛋糕制作

海绵蛋糕、脆皮蛋糕、原味戚风蛋糕、抹茶红豆卷、布丁蛋糕、瓦娜蛋糕、卡布琪诺蛋糕等清蛋糕的制作

油脂蛋糕制作

牛油蛋糕、哈雷蛋糕、香蕉蛋糕、马芬蛋糕、魔堡蛋糕、蜂巢蛋糕、蜂蜜千层、布朗尼等油脂蛋糕的制作

韩式裱花

玫瑰花、旋转玫瑰、康乃馨、百合花、太阳花、向日葵、菊花、不老菊、荷花、牡丹花、旋转铃等花卉制作

混酥制作

核桃酥、提子小橄榄、蛋黄饼、手指饼干、黄金椰蓉球、杏仁瓦片、夫人镜、芝麻薄饼等各种饼干曲奇蛋挞的制作

清酥制作

老婆饼、蛋黄酥、蝴蝶酥、拿破伦酥、榴莲酥、羊角酥、蛋挞(葡式蛋糕、紫薯蛋挞)、绿豆崩等清酥的制作

翻糖基本功

翻糖工具原料的认识,翻糖膏、干佩斯、糖坯的制作;棒棒糖、蝴蝶结、马蹄莲、牡丹花、玫瑰花...的制作

面包制作

芝麻餐包、蓝莓排包、黄金芝士条、橄榄包、甜甜圈、培根披萨等各种餐包、吐司、水果夹心面包、披萨的制作

慕斯制作

草莓慕斯、酸奶慕斯、巧克力慕斯、红豆抹茶慕斯、蓝莓双层冻芝士、提拉米苏、帕码森、榴莲慕斯、焦糖慕斯等慕斯的制作

高颜值 高技能 高薪资

High face value, high skill and high salary

预定限额招生名额

八大教学特色

实操教学 定向培养企业需要的人才

课程升级 赋能未来

高配教室 前沿设备

师资雄厚 经验丰富

实操教学 互动课堂

学历证书 高分考取

职素培养 全面发展

定向培养 高薪就业

精彩生活 快乐学习

预约来校参观预约来校参观

西点教学

教学经验丰富 助力29000+学子成才

王西伟

王西伟

高级西式面点师、高级营养师

曾任淄博中强职业培训学校烘焙教师
后任星火学院饮食培训中心主任,开设饮品专业,进行产品研发
现任山东英才高级技工学校西点专业主管

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刘善红

刘善红

高级西式面点师

曾任山东国际饭店面点师,济南舜耕山庄饼房西点师
后任青岛海尔洲际酒店饼房主管、济南舜耕山庄饼房厨师长
现任山东英才高级技工学校西点教师

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邢吉雷

邢吉雷

高级西式面点师

曾任淄博名仕来饼房烘焙师,淄博中强技校任烘焙老师
后任淄博泽泉技校任烘焙老师,淄博扬帆培训学校任烘焙老师
现任山东英才高级技工学校西点教师

了解详情

More comprehensive skills A higher salary

技能更全面 薪资高一级

校企合作 助力高薪就业

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